Pour les groupes déjà constitués, visite guidée à pied au travers des rues du centre ville de Mazamet à la découverte de l'histoire locale et du patrimoine architectural issu de l'épopée du délainage. Opération qui consistait, à partir de peaux de moutons issues d'abattoirs, à séparer la laine du cuir. Comment cette petite ville rurale a 'explosé' au XIXe siècle grâce à cette activité industrielle innovante qualifiée de révolutionnaire. La visite est complétée d'une vidéo sur la technique du délainage.
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