A l'initiative de l'association La Mandragore, soutenue par plusieurs commerçants et producteurs, et en partenariat avec la Mairie de Chambéry, le premier marché BIO…logique de Savoie a vu le jour à Chambéry en octobre 2014.
Tous les jeudis après-midi de 15h à 19h sur la Place du Palais de Justice, venez rencontrer les commerçants présents sur le marché. Dix-huit producteurs, transformateurs et revendeurs exerçant leur activité dans un rayon moyen de 30 kilomètres présentent une offre équilibrée. On y trouve viande, œufs, charcuterie, fruits, légumes, fromages, pain, gâteaux, épicerie, vins, liqueurs, miel, plantes aromatiques, plats cuisinés…, mais aussi épicerie, savonnettes, jouets…
Les vendeurs présents doivent respecter une charte garantissant, entre autre, la qualité et la certification des produits en Agriculture Biologique, ainsi que la limitation du nombre d'intermédiaires entre producteurs et consommateurs. En effet, les circuits courts favorisent l'accès à des produits de qualité au plus grand nombre.
Au cours de l'année, des animations sont proposées sur le marché afin d'une part de favoriser les échanges entre vendeurs, consommateurs, passants et curieux et d'autre part de promouvoir l'économie sociale et solidaire (ESS), le développement durable et les pratiques éco-citoyennes.
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