Depuis 1994, La Mirande, établissement 5* accueille chaque année, dans le cadre de son atelier de cuisine ' Le Marmiton ', les plus grands chefs de la région.
Des moments d'apprentissage gourmands et ludiques se déroulent dans les anciennes cuisines situées dans les salles voutées des sous-sols. A chaque saison, un chef vient préparer un plat selon les produits de saison. Tabliers, ustensiles et fiches techniques sont fournis et les cours se terminent autour d'un repas accompagné de vins choisis par notre sommelier. Les marmitons ont également la possibilité de convier une ou plusieurs personnes de leur choix à les rejoindre pour le déjeuner ou le dîner qu'ils auront eux-mêmes préparé. Programme détaillé disponible ci-dessous
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