Le Risotto de Stuttgart, c'est une recette sortie de la tête gourmande de Wilfried Hildebrandt, un risotto agrémenté de chou aigre-doux inspiré d'un plat de sa Grand- Mère Allemande... C'est une recette comme un paradoxe. C'est un peu lui. Ça résume ses dualités, les contradictions d'un artiste qui se construit entre petites réussites et petits échecs. Le Risotto de Stuttgart est un spectacle à la croisée du concert, du récit et de la cuisine. Hildebrandt y chantera ses chansons (et quelques mash-up bien sentis qui feront croiser Dominique A et The Cure ou Léo Ferré et Léonard Cohen), il y racontera ses histoires et ses dualités et il réalisera la recette en direct. On mangera tous ensemble à la fin, un véritable happy end
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