Est-ce que vous savez vraiment de quoi se compose le territoire, cette appellation Savennières, ce patrimoine dont je dois prendre soin? Jusqu'où s'étend-il ? Quelles sont ses limites ? Qui sont ceux qui l'occupent et qui l'animent depuis des siècles ? En quoi est-il unique ? Qu'est ce qui en fait sa singularité ? Quel est son rapport à la Loire, à la voie de chemin de fer ? C'est pour répondre à cette question que je vous propose cette visite guidée.
Vous allez suivre la piste des abbayes, des closeries et des manoirs, des vignerons, des chasseurs, des braconniers et des hollandais et des huguenots, avec leurs manières propres de voir le territoire, de se l'approprier et d'y laisser leur empreinte ou de faire émerger une autre perspective sur ce paysage, celui qui produit un vin aux goûts étonnants. Vous découvrirez que ce paysage est le fruit de notre civilisation, qu'il a été construit par l'homme dans son évolution du rapport au vivant.
A la suite de cette visite, vous pourrez retrouver, si vous le souhaitez, toute cette histoire dans le verre, dans le vin de Savennières.
Informations
5€ / personne pour la visite guidée (dégustation de vin non incluse)
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