Démonstrations de cuissons en plein air en four à raku.
Le ' raku ', est né dans le japon du XVIème siècle. Il consiste à cuire aux environs de 1000°C un objet émaillé, à le défourner à cette température pour le placer dans un récipient d'enfumage contenant de la sciure de bois ou tout autres végétaux secs. Conséquence : une réaction forte de l'émail à l'oxyde de carbone. Après un court instant, l'objet est plongé dans de l'eau froide. Le choc thermique provoque un tréssaillage de l'émail, et de surprenants résultats
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