Techniques et saveurs s'offrent à vous au fil de cette journée à la rencontre des ' Pépites en Chartreuse, patrimoine et savoir-faire '. Plusieurs membres de ce réseau viennent à votre rencontre sur l'un de ses sites culturels, le Musée de l'Ours des Cavernes. Observez les artisans tourner des pièces de bois ou céramiques, découvrez les secrets de la saponification et les bienfaits du savon. Pour le plaisir des papilles, artisans et producteurs de Chartreuse vous invitent à déguster leurs produits. Découvrez les savoir-faire de Chartreuse, mettez la main à la pâte lors d'ateliers et visites.
Ils vous accueillent sur leur stand / dans leurs locaux lors de cette journée : le Musée de l'Ours des Cavernes, site d'accueil, la savonnerie Le Vrai Sens, le tourneur Peter Pan Bois, la potière l'Atelier Céra Mique, la Brasserie Cœur de Chartreuse, la biscuiterie Un nuage de Sucre, le Caveau du Lac St André, la Coopérative laitière des Entremonts, la boulangerie associative Les Champs du Pain. Ainsi que le musée de l'Ours des Cavernes, membre du réseau Pépites en Chartreuse, qui vous ouvre ses portes également toute la journée.
Au programme
* Toute la journée, démonstrations tour à bois, tour à poterie, partage sur la fabrication et les bienfaits des savons artisanaux, petite exposition d'objets témoins de l'histoire de la viticulture, dégustations : biscuits artisanaux, bières locales, fromages des troupeaux d'alpage, vins de Savoie
* De 10h à 11h : découverte en salle de visite et dégustation de fromages à la Coopérative laitière des Entremonts sur inscription. Durée 1h. Gratuit. 20 participants maximum, pour tous.
Pénétrez dans un espace entièrement dédié à la découverte ! Conçu pour vous permettre d'observer la fabrication en direct, il met à disposition des visiteurs différents outils d'information sur l'activité de notre coopérative et de ses adhérents : spécificités du territoire de la Chartreuse, rôle des producteurs laitiers, tradition et secrets de fabrication des fromages, etc. La visite est commentée et sera suivie d'une dégustation de toute la gamme de fromages.
* De 10h15 à 11h15 : Atelier biscuit par les Champs du Pain sur inscription. Durée 1h. De 6 à 8 participants. Participation de 4€ minimum (libre montant) par personne.
* De 11h à 11h45 : Visite enfants fabrication de fromage, sur inscription avec la Coopérative laitière des Entremonts. Durée 45min. Gratuit. 20 participants maximum, de 3 à 12 ans (sans ou avec les parents en réservant leur place).
' Du lait à l'assiette ' visite avec atelier de caillage et de moulage pour découvrir les secrets de fabrication de nos fromages et recevoir son diplôme de petit fromager, puis dégustation guidée des fromages.
* Vente de pizzas artisanales cuite dans le four mobile à bois par l'association les Champs du Pain.
* De 15h à 16h30 : Visite des caves de la Coopérative laitière des Entremonts sur inscription. Durée 1h30. 12 participants maximum, pour tous. Gratuit.
Partez à la découverte des caves d'affinage de la Coopérative, nous vous ferons découvrir le savoir-faire de nos fromagers et cavistes puis dégustation de la gamme de fromages Ici en Chartreuse.
Informations
Démonstrations et dégustations auxquelles chacun peut assister / participer librement au fil de la journée. Certains ateliers et certaines visites sont quant à elles proposées sur inscription et horaires définis.
Réserver
Téléphone
0479262987
E-mail
info@musee-ours-cavernes.com
|
