Pour ce dernier jour, Village arts et saveurs : expositions de créations d'artistes régionaux (marbre, bois, lapidaire, fer…), marché des producteurs de Pays pour se restaurer, animation musicale avec le quartet The Bawling Cats jazz band. C'est la clôture du grand rendez-vous annuel autour du marbre de Caunes-Minervois, du symposium avec la réception des oeuvres des trois sculpteurs…
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