Le festival de la cuisine en famille et des produits d'ici.
Dégustations, animations, balade botanique, spectacle, expositions, ateliers cuisine...
Stands d'animations, démonstration et dégustations pour toute la famille
• 10h et 11h : Deux ateliers ' compose ton assiette rigolote avec des fruits et des légumes ' animé par l'Association Famille Laïque
• 10h : Animation : "Expérimentez sur l'eau, le sol, les zones humides et les haies" avec le Syndicat Mixte du Bassin versant Aveyron Amont, l'Adasea d'Oc et l'association Arbres Haies paysages 12
• 10h30 et 14h : Deux ateliers de fabrication de pain nordique. Sur inscriptions ici
• 10h30 : Démonstration de cuisine avec les élèves du Lycée St Joseph, de l'EREA de Laurière et du Lycée Savignac
• 11h30 et 14h : Deux sessions du Jeu du Garde-Manger avec l'association E'sème (de 8 ans à 99 ans)
• 11h45 : Apéritif local en musique - Buvette proposée par le café associatif Les Hauts Parleurs
• 12h : Grand repas convivial et local - Avec la Cheffe cuisinière Aurélie Cailhol du restaurant d'insertion Liens de Rodez et les cuisiniers maraîchers bio du collectif ' Piquant Léger ' de Saint-Salvadou
Bol aux saveurs d'ici : falafels aux fleurs, effiloché de veau d'Aveyron aux herbes sauvages, pitas, légumes, salade fraiche
Jardin de fruits et son gâteau au yaourt de brebis
Menu des grands : 10€ / Menu pitchoun : 6€
Pas d'inscriptions
• 15h-17h : Dédicace du livre de recettes ' La Marmite qui milite ' avec Hélène Leclerc et la Librairie La Folle Avoine
• 15h30 : Jeu sur les différentes méthodes de conservation de la préhistoire au 21ème siècle (de 8 à 99 ans) avec l'association E'sème
• 16h : Spectacle musical ' Les Radis, ça compte pas pour du beurre ! ' Cie du Zézargo. 45'. Dès 6 ans.
' Un spectacle musical jardiné pour les enfants, les mains sales et les pieds sous la table '. Léa nous invite dans sa ferme et nous fait découvrir l'univers du maraichage.
• 17h : Grand goûter d'ici et d'ailleurs avec la participation du réseau caritatif de Villefranche-de-Rouergue, l'artisane Laurence Gineste et le Snack gourmet "Le Lieu-dit".
Le forum de l'alimentation durable toute la journée avec plus de 25 stands :
• Atelier lactofermentation et anti-gaspi avec la conserverie de Najac
• Atelier ' Le tour du monde d'une étiquette ' et présentation de la Sécurité Sociale de l'Alimentation avec UPPCOA
• Démonstration, dégustation et vente de gâteaux à la broche avec Laurence Gineste
• Atelier fabrication de tofu avec le Tiers-lieu du Ségala
• Atelier nutrition avec Mar Bordanova et Karine Veque
• Atelier sérigraphie avec Hors Cadre
• Atelier ' Autour des graines ' avec Esème
• Stand de vente de livres de la librairie La Folle Avoine
• Stand de livres thématique de la médiathèque La Manufacture
• Stand sur l'agriculture bio aveyronnaise de l'APABA
• Stand sur l'agriculture de la Chambre d'agriculture de l'Aveyron
• Stand de l'IRVA : Consommer de la viande de manière durable, dégustation de veau d'Aveyron et du Ségala
• Stand "Les fleurs comestibles dans ton assiette" avec Les Jardins de l'Instant Végétal
• Stand dégustation à l'aveugle avec le magasin de producteurs Saveurs Paysannes
• Stand des établissements scolaires présentant les formations accessibles autour de l'alimentation à Villefranche-de-Rouergue : EREA de Laurière, Lycée Savignac, Lycée Beauregard, Lycée Saint Joseph, Atelier de transformation du Lycée Beauregard
• Stand dégustation de miel et animations autour des abeilles – Rucher Ecole Villefranchois REV12
• Vélo smoothie : fabrique un smoothie décarboné, à l'aide de tes gambettes, en partenariat avec Biocoop
Toute la journée : Buvette proposée par le Café associatif Les Hauts Parleurs
Des ateliers cuisine pour toute la famille (dès 5 ans) - sur inscription*
• 9h30-12h, Centre social La Ruche : Atelier cuisine facile animé par Florie Pouzoulet – animation artistique par la comédienne Laetitia Cador, repas sur place à 12h
• 9h45-12h, Café associatif Les Hauts Parleurs : Atelier cuisine animé par Hélène Leclerc, cheffe cuisinière de Bienvenue en Transition sur la thématique ' J'aime pas les légumes, ou comment faire manger des légumes aux enfants ', repas sur place à 12h
• 14h-16h : Centre social La Ruche : Atelier pâtisserie animé par Claire Bergon, maman et cuisinière de l'école de Martiel sur la thématique ' fabriquer un goûter local avec ses enfants '
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Autour des plantes, des jardins et des abeilles - sur inscription :
Ouverture des inscriptions environ 15 jours avant le festival
• 10h et 11h : Deux balades découverte des plantes sauvages comestibles avec Michaël Fayret, cueilleur sauvage. Départ devant la Mairie. Sur inscription ici
• 14h-16h : Ouverture du jardin des liens de Génération 12 (traverse des ruelles, derrière le cinéma) : Découverte et fabrication d'un séchoir solaire et des différentes méthodes de conservation avec Boris Kubiki. Dégustation offerte
• 14h30 : Jardin partagé des Ruelles (traverse des ruelles, derrière le cinéma) : balade au potager : ' les qualités médicinales des légumes ' avec La Botanique pour Tous
Expositions :
Exposition ' REPAS ' par l'artiste Léa Curtis - Bar Associatif Les Hauts Parleurs
Exposition de l'ADEME sur le gaspillage alimentaire
Exposition et jeux ' La Cuisine au Moyen-âge ' du Pays d'Art et d'Histoire des Bastides du Rouergue
Les + du festival :
• A la médiathèque La Manufacture : retrouvez une sélection thématique de documents (livres, revues, cds, dvds) sur le thème de l'alimentation durable pendant plusieurs semaines.
• La ludothèque proposera des jeux autour de l'alimentation pendant la semaine du festival
• Samedi 28 septembre à 18h au Café Associatif Les Hauts Parleurs : Décrochage de l'exposition
' Repas ' de L'artiste Léa V. Curtis, blind-test & soupe
Cet événement est organisé par Ouest Aveyron Communauté en partenariat avec l'office de tourisme Bastides et Gorges de l'Aveyron.
Financé dans le cadre du 4ème Plan Régional Santé Environnement - PRSE - Occitanie
Festival Gourmand'ici
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