Flor de Caña est un domaine familial, producteur de rhum haut de gamme au Nicaragua depuis 5 générations.
Le volcan actif enrichit le sol, le rhum est naturellement vieilli sans sucre et distillé à 100% avec des énergies renouvelables. Elu ' Meilleur Producteur de rhum de l'année ' en 2017 par l'International Wine and Spirit Competition de Londres, Flor de Caña est une des premières marques de rhums au monde à être certifiée Fair Trade et à utiliser des ressources durables.
Voici le Menu avec 5 mets / 5 rhums + 1 surprise pour le café sur des accords Mets et Rhums de Gaël Gabriac (chef cuisinier/Propriétaire de l'Alba)
Voici les accords:
– Céviché de Daurade citron vert aneth et fruits de la passion – 7 ans – Soupe Pho aux crevettes gingembre confit soja nouilles chinoise – 14 ans – Magret de Canard légèrement caramélisé et ses coings purée de patate douce – 18 ans – Fromage de Brebis L'Ossau-Iraty et sa confiture de Figues – 130 ieme anniversaire 20ans – Entremet Chocolat praliné Léonce – 25 ans – La surprise – Liqueur Spresso.
La réservation est obligatoire
[Map - refresh the page if the map does not show up]
