En l'honneur du fascinant week-end, le Relais d'Ozenay vous convie autour d'un menu régional et de saison qui régalera vos papilles L'occasion unique de déguster 2 vins régionaux par plats, pour un accord qui mettra tous vos sens en éveil.
Au menu: Amuse-bouche ******** Terrine de foie gras de canard cuite à basse température, topinambour à la vanille
Montagny Maxence L.Cognard - Macon Cruzille Monopole Cht Demessey ******** Epaule d'agneau confite sept heures. Céleri rave et légume pickles. Jus brun.
Bourgogne Balancin Thalie - Macon Verzé N.Maillet ********* Déclinaison de fromages de chèvre et cazette du Morvan
Macon Fuissé Paquet - Macon Bissy Carmes ********* Financier au cassis, Crémeux chocolat blanc à l'anis de Flavigny
Crémant de Bourgogne l'Echelette - Viré Cléssé JP.Michel
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