Carrefour des transitions : Claire Cariou interroge le zéro déchet
Ce livre est un ouvrage pratique, entrecoupé de récits de voyage à vélo. Il détaille les résultats d'une enquête de terrain à destination du grand public et des professionnels de tous secteurs.
En 2021, dans le cadre de l'association Côte Waste, Claire Cariou a réalisé un tour de Bretagne à vélo pour rencontrer des structures professionnelles et publiques. Ce projet s'appelle le ' Tro Breizh des solutions zéro déchet '. Les structures rencontrées sont issues de domaines très variés mais ont une particularité commune : elles produisent toutes bien moins de déchets que la moyenne. Cela peut sembler anodin, un peu naïf même, et pourtant…
Nous ne parlons pas ici de valorisation, de gestion ni de traitement des déchets, mais bien de leur diminution à la source. En somme, comment ne pas les créer. "Impossible", dit-on à répétition. C'est ce qu'elle a voulu vérifier en partant sur les routes de Bretagne, contre vents et montées ! 1 400 km et deux mois plus tard, elle rentre avec ses enregistrements : 38 entretiens menés avec des représentants de PME, de foodtrucks, de salons de coiffure, de collectivités…
|
