L'Espagne a beaucoup inspiré écrivains, peintres, musiciens et chorégraphes du XIXème siècle.
Avec Don Quichotte (1869), Marius Petipas, inspiré par Cervantès, a retrouvé les danses espagnoles qu'il a tant aimé découvrir à Madrid où il a travaillé avant de venir en Russie. Ce ballet paradoxal, qui met en scène un personnage vivant dans les livres de chevalerie et le rêve plus que dans le réel, est devenu l'une des références du ballet international.
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