Du 19 au 21 octobre, l'excellence limousine sera à l'honneur sur le Champ-de-Juillet.
Professionnels de la filière viande et agricole se sont donné rendez-vous pour valoriser ces produits issus des meilleurs élevages de la région. Les Journées limousines Or Rouge ont 10 ans ! --------------------------------------------- Et 10 éditions, ce n'est pas rien ! **Pour célèbrer cet anniversaire, les Journées limousines s'entourent de six parrains d'exception :** * Christophe Raoux, un des meilleurs ouvriers de France cuisine, * Romain Leboeuf, artisan et un des meilleurs ouvriers de France boucherie, * François Gagnaire, président de Marque Auvergne et gérant du restaurant Anicia Paris, * Stéphane Guenaud, un des argentiers du Palais de l'Élysée, * Nicolas Sale, président international des Disciples d'Auguste Escoffi er et membre de la team France Bocuse d'Or, * et Ghislaine Arabian, première femme de sa génération à décrocher deux étoiles au guide Michelin. Au programme des Journées limousines : -------------------------------------- ### Samedi 19 octobre * 10h : ouverture officielle * 12h : inauguration avec la Ville * 12h30 : apéritif déjeunatoire * 15h30 : vente aux enchères des taureaux reproducteurs ### Dimanche 20 octobre * 9h : concours des apprentis bouchers, cuisiniers et serveurs * 10h : concours des génisses et vaches Limousines * 11h30 : animation et présentation de la marque Or Rouge. Dégustation * 12h30 : élection du meilleur animal du concours et du meilleur quartier arrière * 16h : remise des prix du concours des apprentis ### Lundi 21 octobre * 10h : diverses tables rondes * 13h30 : vente aux enchères de génisses et vaches * 18h30 : clôture de la manifestation
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