Le secteur sauvegardé de Béziers a été créé en 1992. Relancé en 2023, il est actuellement en cours d'élaboration pour que la collectivité dispose d'un document de gestion propre à la Ville permettant d'analyser l'architecture et de distinguer ce qui relève du patrimoine historique, architectural et archéologique. Bilan de deux années d'inventaire. Entrée libre.
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