Cette exposition est un rendez-vous bien connu des sarladais, durant lequel la ville met à l'honneur les artistes plasticiens locaux professionnels et amateurs. Les Hivernales, c'est la possibilité d'exposer dans le cadre exceptionnel de l'Ancien Evêché, au cœur de la cité historique.
Au fil des années, ce sont plus de 200 artistes qui ont pu montrer au public leurs réalisations, toutes techniques artistiques confondues. Sur une période de 15 jours, environ 6 000 visiteurs découvrent les œuvres.
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