Cet afterwork vous propose une immersion dans l'histoire et le développement du Domaine Champagnes Bauchet, une maison familiale qui cultive depuis 1920 ses 34 hectares de vignes en Côte des Blancs et dans l'Aube.
À travers une approche artisanale et respectueuse de l'environnement, cette famille de vignerons-récoltants a su évoluer tout en préservant ses racines familiales.
Au programme :
• Dégustation commentée des champagnes du Domaine Bauchet Ce moment sera l'occasion de découvrir la vision et le savoir-faire de cette famille de vignerons-récoltants, qui a bâti son domaine sur plus de 100 ans d'histoire. Le travail minutieux à la vigne et en cave, combiné à une montée en compétences marketing et commerciale, a fait de cette maison l'une des références dynamiques de la région pour son projet et la qualité de ses champagnes réputés en France comme à l'international.
• Échange ouvert autour du cheminement d'un projet familial Nous aborderons les étapes clés qui ont permis au Domaine Bauchet de transformer un savoir-faire artisanal en une véritable culture d'excellence, au service des générations futures. Ce sera aussi l'occasion de mieux comprendre les enjeux liés à la création de valeur, à la reconnaissance du travail à la vigne et en cave, et à la pérennité de l'exploitation.
Animateur : Xavier Logette, Responsable Export Europe depuis 2013 des Champagnes Bauchet, animera cette session et partagera son expérience et expertise sur le sujet.
Conditions de participation :
• Sur réservation uniquement à reservations@institut-xl.com (15 à 20 personnes maximum).
• Participation aux frais : 20 € par personne, incluant une coupe de champagne et une plancha individuelle en plus de la dégustation propre à l'atelier proposé.
Vente sur place : Vous aurez également la possibilité de commander des champagnes au carton, avec une offre spéciale réservée aux participants. Les commandes seront livrées dans les jours suivant l'événement (paiement à la commande).
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