Découvrez les bases de la lacto-fermentation, technique ancestrale de conservation des légumes facile à reproduire chez vous, écologique et excellente pour la santé !
Nous débuterons par un peu de théorie : Alice, du hameau de la Comté à Plouay, vous expliquera le procédé et vous parlera des bienfaits de cet aliment sur notre organisme.
Puis, autour d'un beau panier de légumes bio et locaux, nous passerons à la réalisation des bocaux.
Nous terminerons cet échange autour d'une dégustation accompagnée d'une boisson fermentée maison. Comme vos préparations devront fermenter quelques semaines avant d'être dégustées, Alice vous proposera quelques-unes de ses recettes.
Vous repartirez avec votre bocal de légumes lacto-fermentés et la connaissance de la technique pour en refaire à souhait chez vous !
Une adhésion à l'association hôte vous est demandée. (adhésion à prix libre) https://www.brangoulo.fr/alpha-b/adherer-a-alpha-b/
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Dates
Le 21 décembre 2024 De 10h00 à 13h00.
Le 22 mars 2025 De 10h00 à 13h00.
Le 21 juin 2025 De 10h00 à 13h00.
Tarifs
Plein tarif
Localisation
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