Qui peut jurer sans rougir, ou voir son nez se mettre à pousser, ne pas aimer les galettes ? Celui-là dirait-il la vérité qu'il verrait sa conviction retournée comme une crêpe dès ses premiers pas dans le village de Gourin. Nous sommes dans la chaleur de l'été, car qui l'eut crû, la crêpe n'a pas droit aux honneurs qu'à l'occasion de la chandeleur. Danse, bagad et fest-noz, concerts, jeux et animations figurent au menu. Sans oublier, bien sûr, les concours réservés aux rois du bilig. Qui réalisera cette année la plus grande crêpe ? En attendant de connaître les résultats, allez parler du sujet avec les habitants de Gourin, celui-ci est pour eux une véritable… madeleine de Proust.
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