Les chefs pâtissiers du Cordon Bleu Paris s'emparent des couleurs mises à l'honneur dans l'exposition La couleur parle toutes les langues. u0152uvres choisies de la Collection Al Thani.
Participez à une démonstration culinaire menée par un Chef pour apprendre à préparer un dessert monochromatique, puis place à la dégustation dans une ambiance conviviale. À l'issue de cette expérience, découvrez l'exposition temporaire puis rejoignez les somptueux salons d'apparat et la loggia de l'Hôtel de la Marine.
Au menu des démonstrations :
Octobre et novembre : NOIR - Tarte au sésame noir et yuzu
Décembre et janvier : BLANC - Dacquoise à la noix de coco et clémentine
Février et mars : JAUNE - Tarte au fruit de la passion et manque
Avril et mai : ROUGE - Charlotte aux fruits rouges
Juin et juillet : BLEU - Tarte aux myrtilles et crème fraîche
Août et septembre : VERT - Tarte à la figue verte et pomme verte
L'exposition est organisée par la Al Thani Collection Foundation et le Centre des monuments nationaux.
Crédits photo : u00a9 The Al Thani Collection, 2017. All rights reserved. Photograph by Prudence Cuming Associates Ltd.
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