L'Association mycologique d'Aix-en-Provence (AMA) vous invite comme chaque année, pour l'exposition annuelle d'espèces fraîches afin d'en découvrir leur diversité.
Des spécialistes vous font observer les différences existant entre des espèces réputées comestibles et d'autres qui au contraire peuvent vous intoxiquer. Des accidents ont lieu tous les ans par imprudence ou par méconnaissance, c'est l'occasion de développer votre sens de l'observation afin de vous limiter aux spécimens ne présentant pas de risque. Apportez les champignons que vous aurez récoltés, les mycologues de l'Association Mycologique d'Aix-en-Provence se feront un plaisir de vous aider à reconnaître les espèces de votre panier et vous commenterons les détails importants permettant de ne pas les confondre avec d'autres variétés proches et peut-être dangereuses à consommer. Ce salon est organisé en partenariat avec le Muséum d'histoire naturelle.
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