Elle a dirigé la recherche de la fondation Liberté sans Frontières, créée par Médecins sans Frontières (1984-1989), exercé des fonctions de responsabilité pendant treize ans à Action contre la Faim (1989-2022) dont elle a été la présidente en 2021-2022. Elue femme de l'année en 1991, elle a travaillé avec le Secrétaire général des Nations Unies sur la mise en œuvre des Agendas 21 et des Objectifs mondiaux de développement (1991-1996).
Sylvie Brunel a deux passions, les chevaux et la Camargue, et une obsession : nourrir le monde. Toute son œuvre littéraire est centrée sur ces trois piliers. Mais face aux peurs et au catastrophisme, il devient de plus en plus difficile de résister aux dogmes ! Elle viendra nous l'expliquer.
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