Pour soutenir l'UNICEF face aux urgences humanitaires, Marseille accueillera le festival de cuisine solidaire 'Souvenirs d'enfance'. 100 % des bénéfices de la soirée seront reversés au fonds d'urgence de l'UNICEF
Pour soutenir l'UNICEF face aux urgences humanitaires, le festival de cuisine solidaire Souvenirs d'enfance aura lieu du 26 novembre au 1er décembre 2024 à Marseille, au profit du fonds d'urgence UNICEF. Ce festival revêt une importance particulière dans un contexte humanitaire tendu, où chaque action compte. Il coïncide également avec le 60e anniversaire de l'UNICEF France. Au programme notamment : Un dîner d'ouverture le 26 novembre pour 300 convives aux grandes tables de la Friche. Le menu en 5 étapes, créé par cinq chefs marseillais, sera inspiré par leurs souvenirs d'enfance. Les souvenirs des chefs seront projetés sur grand écran, puis servis à table. La soirée sera accompagnée d'une performance live de l'artiste Tallisker et des témoignages d'humanitaires de l'UNICEF. Les chefs participants ** Michel Portos : parrain du festival, chef marseillais doublement étoilé et élu chef de l'année en 2012 par le Gault et Millau, il met en avant les produits locaux et la gastronomie méditerranéenne. Aujourd'hui, il conseille de nombreux restaurants à travers le monde. ** Hugues Mbenda : originaire du Congo, élu talent le plus prometteur de l'année par The List, reconnu par le guide Michelin et le Gault & Millau. Il a créé avec sa compagne Mathilde le restaurant LIBALA à Marseille, une brasserie fusion qui devient la nuit KIN, un établissement gastronomique. ** Shéhrézade Alfonso : enfants d'agriculteurs vénézuéliens, Alexis et Shéhrézade ont décidé de lancer le restaurant 100 % végétal : Mariposas. La cheffe propose une cuisine intuitive centrée sur le légume. ** Maimiti Lemoine : originaire de Tahiti, Maimiti a fait ses armes dans des restaurants étoilés à Paris, puis elle a posé ses bagages à Marseille avec sa compagne Margaux pour créer le café-pâtisserie Te miti (La mer, en polynésien). Pour Souvenirs d'enfance, elle imagine un grand dessert à partager. ** Un dernier chef est en cours de sélection.
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