Une balade hors du temps dans un jardin pas comme les autres ! Visites guidées de l'église avec démonstration de chants grégoriens, du jardin remarquable composé de plus de 300 variétés de roses, du jardin sec et du potager en permaculture.
A 600m d'altitude, au centre d'une vaste coupe naturelle appelée dès la plus haute antiquité ' vallée de l'Absinthe ', domine une terre sacrée de la Préhistoire à nos jours. Sur ce promontoire de grès se juche l'abbaye cistercienne de Valsaintes dans laquelle des moines vécurent du XIIe siècle jusqu'à la Révolution française. Tout autour s'épanouit un jardin singulier au label 'Jardin Remarquable' décerné par le Ministère de la Culture Français. Au rythme des restanques, vous pourrez déambuler parmi des espaces floraux riches de 550 variétés de roses associées à une flore spontanée ou introduite. Vous cheminerez sur 'La Voie des Roses' parcours chronologique de l'histoire de la rose. Vous irez à la rencontre d'un jardin sec avec ses 350 espèces et variétés de plantes adaptées à la sècheresse et au froid et d'un potager en permaculture.L'église abbatiale du XVIIe, entièrement restaurée, se visite au détour du jardin. Nous vous proposons plusieurs formules de découverte tout au long de l'année (voir programme sur notre site web): Visites guidées historiques et du jardin Journées thématiques: jardin sec, permaculture etc.. L'été à Valsaintes : programme d'animations des vacances d'été Stages de jardinage Animation enfants (les jeudis en période de vacances scolaires) Chant grégorien dans l'église Visite guidée à 14h30 toute l'année (sauf évènement ponctuel ) Restaurant sur place pour prolonger votre visite par un bon repas. Visite guidée pour les groupes toute l'année sur demande. Parking gratuit sur place. Le mercredi en plus RDV des petits jardiniers.
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