Né de leur amour commun pour la bouillabaisse, La Rose des vents du chef cuisinier Emmanuel Perrodin et de la violoncelliste Noémi Boutin est un spectacle savoureux et original, une rêverie musicale et gourmande concoctée en complicité avec les élèves des sections hôtelières du Lycée Édouard-Branly.
La phrase d'un écrivain peut faire naître un spectacle. Comme celle de Raymond Dumay en 1971 : ' L'homme a inventé la bouillabaisse, mais le vent en dicte la recette du jour. Pour connaître le parfum que la soupe aura à midi, il suffit de humer à minuit l'odeur de la rose des vents. ' Une manière de penser le monde dans laquelle se sont reconnus dès leur rencontre le chef cuisiner Emmanuel Perrodin et la violoncelliste Noémi Boutin. Pour ces deux artistes, la bouillabaisse est bien plus qu'un plat ! Ils le prouvent aujourd'hui en compagnie de deux compositrices, Misato Mochizuki et Oxana Omelchuk, et deux compositeurs, Antoine Arnera et Aurélien Dumont, autour de textes du poète Dominique Quélen. Dans La Rose des Vents, hôtes et convives sont sur le plateau pour un ' théâtre cuisinier ' comprenant thé iodé, vin blanc rafraîchissant et recette de l'aïoli à réaliser sur place. Un spectacle en musique, servi et préparé par les élèves du Lycée Édouard-Branly de La Roche-sur-Yon. De quoi nous mettre la bouillabaisse à la bouche !
Mar. 17 déc. | 19h
Mer. 18 déc. | 19h
Jeu. 19 déc. | 19h
Le Manège, Salle Jacques Auxiette
Durée 1h - Tarif unique 22€ (repas compris)
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