L'association Pour le Canal de Lunel a choisi d'emmener le public dans un voyage au coeur de l'histoire et du patrimoine lunellois. Pour ce faire, elle a convié Patricia Carlier, historienne passionnée, chercheur et chargée de mission patrimoine pour le Pays Vidourle Camargue, pour parler du Canal de Lunel et de la gastronomie.
Préserver, mettre en valeur le canal de Lunel, informer les Lunellois sur le sujet, voilà les objectifs de l'Association du canal de Lunel, depuis plus de vingt ans. Aujourd'hui, ces amoureux du site patrimonial ont convié Patricia Carlier pour animer une conférence. Chargée de mission d'inventaire, de conservation et de valorisation des patrimoines, docteur de l'université d'Aix-Marseille en archéologie médiévale et en anthropologie, Patricia Carlier n'est pas une inconnue du paysage culturel lunellois : elle est intervenue plusieurs fois pour parler de l'histoire de Lunel et de son Canal.
Le 21 novembre prochain, c'est sous un angle différent que la conférencière abordera la Canal de Lunel. Quand on pense au Canal et à la gastronomie, on ne peut éviter de parler pêche et anguille. On le sait, la pêche fait partie de l'histoire de Lunel. Ses habitants sont surnommés les Pescalunes, ou pêcheurs de lune… Ce n'est pas pour rien ! Avec le Canal de Lunel et son port qui a longuement été utilisé et a participé au développement de la ville, la pêche était un véritable métier il y a des décennies. Des eaux lunelloises jusqu'à celles de l'étang de l'Or, ils sont quelques-uns à aller en barque déposer leurs capechadas, ces longues nasses en forme d'entonnoir qui permettent une pêche sélective. De ces étendues douces et salées, les pêcheurs extraient des anguilles.
Patricia Carlier évoquera bien plus encore le lien qu'il y a entre le Canal de Lunel et l'assiette ! Car, on ne le sait pas ou bien on ne le pense pas, mais il y a un véritable patrimoine gastronomique à Lunel !
Alors n'hésitez pas à venir vous mettre à la table de l'histoire avec Patricia Carlier : l'accès à la conférence est libre et gratuit, dans la limite des places disponilbes.
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