Au menu du menu dégustation : Amuses bouches Aumônière de caviar dAquitaine Cassolette de Homard à la nage de crustacés Foie Grad Chaud aux raisins Ris de veau de cœur de Morilles, jus de beaume de Venise ou Filet de Bœuf façon Rossini Plateau de fromages Délice Chocolat Grand Marnier, poire Confite aux épices Mignardises
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