Cette année encore, Le Grand Réfectoire et L'Officine s'associent pour vous proposer un double événement immersif sur le thème du cirque pour la soirée du réveillon. Une soirée unique où le spectacle se mêle à l'assiette. C'est une invitation à rêver, à s'émerveiller, et à retrouver son âme d'enfant.
Au programme : Un dîner live au Grand Réfectoire, où les surprises s'enchaîneront, et à L'Officine, une ambiance plus intimiste et festive vous sera proposée. Nous vous invitons à choisir entre deux expériences !
Dîner spectacle au Grand Réfectoire : Le chef doublement étoilé Marcel Ravin a imaginé un menu spécialement pour l'occasion :
- Canapés : * Huître / Coco / Hibiscus * Boudin noir / Tartuffata / Pécorino truffé - Amuse-bouche : * Royale de potimarron / Curry Saint-Jacques - Entrée : * Foie gras / Châtaignes / Myrtilles au Porto épicé - Plats : * Ragoût de homard au Brouilly et petit épeautre aux morilles * Canette de Challans à la praline / Légumes d'hiver / Sauce diable truffée - Dessert : * Voyage au goût de l'envie : Passion / Mangue / Ananas * Mignardises de fêtes
Expérience festive à L'Officine (20h-2h30) : - Canapés : *Huitre / Coco / Hibiscus *Boudin noir / Tartuffata / Pécorino truffé - Entrée : *Foie gras / Châtaignes / Myrtilles au Porto épicé - Plat : *Canette de Challans à la praline / Légumes d'hiver / Sauce diable truffé (adaptable en fonction des allergies, à indiquer en amont via le formulaire) - Dessert : Voyage au goût de l'envie : Passion / Mangue / Ananas + Mignardises de Fêtes Les places sont limitées, et les réservations sont obligatoires. Réservez dès maintenant votre table pour vivre cette expérience unique du Circus Show !
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