Menu : Soupe de champagne et ses amuses bouche - Vol au vent de ris de veau - Nage de dorade aux coquillages et petits légumes - Cadence glacé de Williams - Filet de bœuf sauce foie gras, Purée de pommes de terre à la truffe, Tatin de légumes, Caprice des anges sur lit de verdure - Forêt noire - Sur réservation uniquement -
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