Vivez un réveillon de rêve à l'Hôtel Renaissance Aix-en-Provence ! Pour cette dernière soirée de l'année, entourez vous de vos proches et savourez un dîner d'exception dans une ambiance festive animée par un DJ. .
Le Chef Vincent Merly vous invite à savourer un menu festif conçu spécialement pour cette l'occasion. Laissez-vous emporter par une ambiance festive avec DJ live. // Menu // u25cf Amuse-bouche : la brioche saumon bu00f8mlo, crème a la vodka le bonbon de foie gras le crespeou provençal. u25cf Entrée : l'huitre, caviar casparian et veloute de haricot coco. u25cf Poisson : le homard, poche aux amandes de Provence, mousseline de carottes aux agrumes et herbes fraiches. u25cf Viande : le filet de boeuf, façon Rossini, foie gras, truffe noire, céleri rave et jus de viande corse. u25cf Fromage : le brie de Meaux, aromatise a la truffe noire. u25cf Dessert : l'aloe vera, nuage de blanc d'oeuf, crémeux citron, aloe vera et menthe fraiche.
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