Le Grand Hôtel Roi René vous invite à venir profiter d'un dîner festif lors du réveillon de Noël au restaurant La Table du Roi.
// Menu // Pour commencer : Canapés. u25cf Espuma d'oeuf Duxelle coulis truffé / Champagne, Heidsieck & Co Monopole, 'Silver Top'. u25cf tartare d'huitres en transparence Salicorne, Granny Smith / Chablis, domaine Billaud Simon. u25cf marbré de foie gras au nori Kumquat, brioche toastée / Alsace Pinot Gris, domaine Willm. u25cf turbot mousseline de St Jacques à l'estragon, mirepoix, crème de corail / Pouilly Fumé, domaine Hubert Venau. u25cf chapon en cuisson lente Airelles, courge, châtaignes, jus corsé / Mercurey, Château de Chamirey. u25cf brie de Meaux truffé Jeunes pousses, huile de noix . u25cf finger chocolat noir caramel, noix de pecan, segments d'agrumes / Provence, vin cuit traditionnel du Mas de Cadenet.
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