Description Dates et horaires
le 23 mars 2024
de 09h30 à 12h30
le 01 février 2025
de 09h30 à 12h30
La Forêt des Macarons vous propose 3 heures pour apprendre les techniques de fabrication à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Au programme, vous aurez l'opportunité de :
- Maîtriser la préparation de l'appareil à macaron, en apprenant les gestes précis et astuces pour obtenir des coques lisses et aérées.
- Découvrir les secrets de réalisation des garnitures qui doivent être non seulement savoureuses mais aussi avoir une tenue parfaite.- Apprendre à remplir et à tenir une poche à douille.
Que vous soyez novice en pâtisserie ou pâtissier(e) confirmé(e), cet atelier vous conviendra.
Dans une ambiance conviviale et de partage, vous passerez forcément un bon moment !
Une pause dégustation vous sera proposée en cours d'atelier et vous repartirez bien entendu avec vos réalisations
Organisateur
Forêt des Macarons
CLERES
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