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COURS OENOLOGIQUE LE SECRET DES PAPILLES

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visite

 

Du 11 janv au 24 déc 2021 de 11h00 à 14h00

AGENCE RéGIONALE DES PAYS DE LA LOIRE https://www.enpaysdelaloire.com/fetes-et-manifestations/cours-oenologique-le-secret-des-papilles-4 (visited on 15 Février 2021)


91961 COURTABŒUF CEDEX France

Dégustation de 6 cuvées ou 5 vins dont 1 vieux millésime (
Thème et sujet abordés lors de la visite dans les vignobles :
Présentation de l'histoire de la vigne et du vin, les cépages, le greffage.
Présentation du travail de la vigne, du vigneron des sols et sous-sols en fonction de la date de votre visite.

Thème et sujet abordés lors de la dégustation :
Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques et tests ludiques de reconnaissance d'arômes.
Présentation des techniques de vinification suivant les types de vins.
Présentation des grands principes des accords mets et vins.

Vos connaissances à la fin du stage :
Maîtrise de notre méthode de dégustation.
Savoir décrire et parler d'un vin simplement.
Réussir à mieux définir vos goûts.
Déterminer la capacité de garde d'un vin.
Mieux choisir votre vin et mieux l'apprécier.

Support pédagogique :
Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille.

Samedi et dimanche - selon disponibilité - séance de 3h
59€/personne (en groupe)

Lundi au vendredi selon disponibilité - séance de 3h
80€/personne (en privé)
option balade dans les vignes à vélo sans surcout

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